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民間俗語“吃啥補(bǔ)啥，以形補(bǔ)形”，真的是這樣嗎？作為95后年輕人難免有些不信，作為每天都要與食材打交道食材配送企業(yè)，今天我們就來認(rèn)真研究一下其科學(xué)性。

傳統(tǒng)的吃啥補(bǔ)啥一般都存在于中醫(yī)之中，從唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈到明代李時(shí)珍，其所流傳的著作當(dāng)中都有“以形補(bǔ)形”的相關(guān)記載，相反，西醫(yī)在這方面并沒有相關(guān)說法。

“吃啥補(bǔ)啥”須分年齡段

正常來說，兒童和老人在飲食方面是被特別對(duì)待的，一個(gè)是借用飲食促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，一個(gè)則是延緩身體衰老，因此在這兩類人群身上，吃啥補(bǔ)啥的效果比較顯著。比如核桃和魚腦，其中都含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)維持大腦的正常功能活動(dòng)具有重要作用，但是卻沒有證據(jù)證明其有提高智力的功效。

“吃啥補(bǔ)啥”須對(duì)癥下藥

每個(gè)人的身體條件都是不一樣的，因此在追求以形補(bǔ)形的過程中要按照自己的身體條件進(jìn)行調(diào)理。其中以血補(bǔ)血確實(shí)具備一定的科學(xué)依據(jù)，但是并不是所有的貧血癥人都適合吃動(dòng)物血，其中重型地中海貧血患者和中間型地中海貧血患者就不能吃動(dòng)物血，因?yàn)槠潴w內(nèi)鐵含量已經(jīng)超標(biāo)了。同樣三高人群不適合以腦補(bǔ)腦（豬腦）、肝病人群不能以肝補(bǔ)肝...

總而言之，吃啥補(bǔ)啥在任何角度上來說都沒有絕對(duì)性，保持身體健康不能以一概全，飲食豐富、多多運(yùn)動(dòng)才是王道！