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關(guān)鍵詞：員工食堂  食堂   食堂經(jīng)營(yíng)的各項(xiàng)成本

企業(yè)員工食堂經(jīng)營(yíng)的各項(xiàng)成本有哪些？康來(lái)福小編這就和大家分享一下！

1. 食材成本：食材成本是食堂經(jīng)營(yíng)的主要成本之一，占據(jù)了總成本的較大比例。

2. 人力成本：包括廚師、服務(wù)員、清潔工等員工的薪資、社保、福利等費(fèi)用。

3. 設(shè)備設(shè)施成本：包括廚房設(shè)備、餐具、桌椅等的購(gòu)置、維修、保養(yǎng)等費(fèi)用。

4. 租金或物業(yè)費(fèi)用：如果食堂是租賃的，則需要支付租金或物業(yè)費(fèi)用。

5. 水電燃料費(fèi)用：包括水、電、燃?xì)獾鹊氖褂觅M(fèi)用。

6. 管理費(fèi)用：包括人員的培訓(xùn)、衛(wèi)生維護(hù)等費(fèi)用。

各部分成本的占比會(huì)因地區(qū)、規(guī)模、經(jīng)營(yíng)模式等因素而有所不同，但一般來(lái)說(shuō)，食材成本能占據(jù)總成本的50%以上，人力成本和設(shè)備設(shè)施成本占據(jù)總成本的20%-30%，租金或物業(yè)費(fèi)用、水電費(fèi)用和管理費(fèi)用占據(jù)總成本的10%-20%。

以上就是食堂各部分經(jīng)營(yíng)成本的占比，食堂想要降低經(jīng)營(yíng)成本，主要的方法就是降低食材的采購(gòu)成本。可以根據(jù)食堂的實(shí)際需求和消費(fèi)情況，制定合理的采購(gòu)計(jì)劃和庫(kù)存管理制度，從而降低采購(gòu)成本。避免過(guò)度采購(gòu)和浪費(fèi)。

自行采購(gòu)食材的企業(yè)食堂，可以找一家專(zhuān)業(yè)的蔬菜配送公司進(jìn)行食材的配送合作。專(zhuān)業(yè)人做專(zhuān)業(yè)事，蔬菜配送公司能發(fā)揮集采優(yōu)勢(shì)，降低食材的采購(gòu)成本，為客戶提供更優(yōu)惠的價(jià)格，這在一定程度上能降低食堂的經(jīng)營(yíng)成本。康來(lái)福集團(tuán)專(zhuān)注食材配送行業(yè)十余年，提供一站式全品類(lèi)食材配送服務(wù)，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的健康食材。成立至今，累計(jì)為超千家企業(yè)食堂提供蔬菜配送服務(wù)，如有相關(guān)采購(gòu)需求，歡迎來(lái)電咨詢！

往期內(nèi)容：

1.食堂環(huán)境保護(hù)處理措施有哪些，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展？

2.蔬菜配送屬于什么行業(yè)，蔬菜配送公司日常是如何運(yùn)作的？