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文章關鍵詞：蔬菜配送公司  農藥殘留檢測報告

大家對食品安全問題益發重視，很多購買者希望商家能出具農藥檢測報告。很多食堂在與蔬菜配送公司進行供應合作的時候，都會收到對應的農殘檢測報告，但是農藥殘留檢測報告怎么看？以下三點要注意了！

1、看檢測時間

食品流向餐桌前都要過檢測關，蔬菜和檢測報告應同時送達。如今的農殘檢測技術水平，十多分鐘就可取得檢測結果，檢測結果須是最新的。

2、檢測方法

常見的農殘快檢方法有有機化學速測法、免疫力分析方法、酶抑制法和人臉檢測法。其中酶抑制法技術最成熟，被列入國家推薦標準方法（GB/T 5009.199-2003），也是目前農殘快檢的主流技術之一，能夠有效檢測出有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留。

3、檢測數據

正常合格的蔬菜，檢測結果的抑制率應當小于40%。如果抑制率在40%一50%之間，該蔬菜為可疑農藥殘留超標。如果抑制率大于或等于50%，結果顯陽性，該蔬菜為農藥殘留超標。當看到檢測報告上的抑制率大于或等于50%，請拒絕簽收。

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