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大型的蔬菜配送公司在食材配送的各個環節都有相關的標準，標準化流程不僅利于企業對各項運營活動的管理，還能減少各種錯誤，減少不必要的麻煩，從而提升整體的服務質量。那么，食堂送菜公司的運輸環節標準有哪些，這里列舉了部分重要內容。

一、食材運輸裝車前:

1. 對冷鏈配送車例行檢查，對車身外部和內部進行查看，貨車車體內部是否完好，車內有無惡臭、異味或受毒物污染等情況。

2. 檢查冷鏈設備是否正常運轉，車身外是否有設備損傷或者是隱患，無法正常運轉或存在安全隱患的車輛停止使用。

3. 車輛檢查無誤的，則行駛到指定的預備裝貨區，后車廂預備打開，并準備好對應的裝卸工具。

4. 駕駛員與配送員要持證上崗，不得飲酒，疲勞駕駛，不得帶病上班等。食材裝車前，相關的管理人員和指揮員應當到位，做好現場指揮和監督。

5. 已經分揀好的食材，應放置指定區域預備裝貨；不同食材應當按照相應的標準進行包裝，存放。檢查好對應的數量，食材質量等。

二、食材運輸裝車中:

1. 食材裝車過程中，不錯裝、漏裝，不超載；裝貨穩拿穩放，不碰撞或擠壓貨物。

2. 裝車過程中，按照對應的配送順序將食材裝車好，先送的訂單后面放，最后送的訂單放在最里面，以便配送時卸貨。

3. 食材裝車過程中，貨物不發生滾動、傾覆、倒坍或墜落等情況；重物不壓輕物，易碎物品要做好防護措施。

4. 裝車完畢后，再一次檢查數量和質量；加固措施是否到位，車門能否正常關閉等。檢查完畢后，即可準備發車。

三、食材運輸中:

1.駕駛人員應保持運輸車輛車速穩定，勻速行駛，不超載超限，不超速行車，不開情緒車，不開冒險車。

2.運輸過程中，冷鏈設備要保持運行狀態，對于崎嶇路面，上下坡道路，駕駛員應當平穩行駛，避免食材車廂內打滑。

3.駕駛員應當在給定時間內，準時將食材配送至客戶手上，手機應當保持開啟狀態，遇到突發情況等及時反饋。

4.駕駛員行車過程中應當遵守交通規則等法律法規，安全行駛。

四、食材配送卸貨:

1.在到達指定地點后，配送員按照訂單將食材卸下，全程應當輕拿輕放，不暴力卸貨。位置的擺放應當根據客戶的要求進行。

2.食材卸貨完畢后，應當清單好數量，檢查食材是否完好并與客戶方的驗收員進行確認，確認無誤簽收，并保存好收據。

3.簽收完畢后，配送員應當及時進行下一個配送點的食材配送，不在客戶的辦公場所逗留。

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