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關(guān)鍵詞：食材配送  生鮮食材

在中華飲食文化中，「鮮」是對食材的高度贊譽(yù)。

廣東的飲食以清淡著稱，注重保留食材的原始風(fēng)味，因此對食材的新鮮度有著極高的追求。在廣東飲食中，食材的昂貴并不必然贏得贊譽(yù)，但新鮮總能得到一致肯定。

康來福，17年來專注食堂食材配送服務(wù)。作為食堂的「生鮮使者」，康來福攜手各大食堂，踏上了一場探索并傳遞自然鮮味的尋鮮之旅。

康來福，在創(chuàng)立之初就秉持「以人為本，傳遞健康」的經(jīng)營理念，多年來始終不變。康來福深信，優(yōu)質(zhì)的食材是健康飲食的基石，康來福選擇守護(hù)食材品質(zhì)，守護(hù)食堂和大眾的健康美食體驗(yàn)。

為了確保食材的健康與新鮮，康來福深入行業(yè)上游，尋覓實(shí)力源頭供應(yīng)商，挑選具有良好資質(zhì)和高標(biāo)準(zhǔn)的種植養(yǎng)殖基地，建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。目前，康來福供應(yīng)食材主要來自高標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖場、屠宰場、蔬菜基地和國內(nèi)知名食品品牌。

此外，康來福還通過自建、合營等方式建立高品質(zhì)的食材供應(yīng)基地，新鮮蔬菜自基地直供，實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)食材的穩(wěn)定供應(yīng)。

康來福建立了嚴(yán)格的質(zhì)量檢測與監(jiān)控流程，從外觀、口感、營養(yǎng)價(jià)值及安全性等多方面對食材進(jìn)行考量，確保食材的健康與美味。康來福修建食品安全檢測室，對每一批次的食材進(jìn)行嚴(yán)格的檢測與篩選；檢測團(tuán)隊(duì)成員均持證上崗，擁有豐富經(jīng)驗(yàn)，為食品安全保駕護(hù)航。

在保障食材新鮮與安全方面，康來福同樣不遺余力。

康來福持續(xù)鍛造供應(yīng)鏈實(shí)力，建立起觸達(dá)粵港澳大灣區(qū)的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，生鮮食材全程冷鏈運(yùn)輸，保留食材最新鮮的狀態(tài)。

康來福這些年沒有停止食材供應(yīng)鏈建設(shè)，總部園區(qū)內(nèi)建立大型加工分揀中心，配備干調(diào)倉庫、保鮮庫和冷凍庫，同時(shí)利用ERP系統(tǒng)，銜接起供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，讓生鮮食材配送變得更高效。康來福還通過車載定位終端和手機(jī)應(yīng)用追蹤配送流程，更好掌握食材配送情況，提升食材配送效率。

同時(shí)，康來福加入農(nóng)安信用體系，利用現(xiàn)代信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)了食材從源頭到餐桌的全程可追溯。食堂可直接查詢生鮮食材的詳細(xì)信息，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營全過程均接受政府部門及食堂的監(jiān)管，讓食堂用得放心，消費(fèi)者吃得安心。

為了讓更多人享受到自然鮮味，康來福積極與各大食堂建立緊密的合作關(guān)系，助力食堂創(chuàng)造鮮味佳肴。

康來福為每個(gè)食堂成立專屬的服務(wù)小組，深入了解食堂對食材標(biāo)準(zhǔn)和需求，為食堂提供個(gè)性化的生鮮食材供應(yīng)解決方案。專屬的客服人員提供24小時(shí)在線服務(wù)，及時(shí)響應(yīng)客戶需求，為食堂帶來精準(zhǔn)服務(wù)。

康來福攜手食堂尋鮮，探索想要的自然好味道，共同將大自然的饋贈(zèng)，送至餐桌之上，帶給大眾優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)來源和美好的飲食體驗(yàn)。康來福也將牢記「以人為本，傳遞健康」的經(jīng)營理念，持續(xù)輸送營養(yǎng)、健康、安全、新鮮食材。

往期內(nèi)容：

1、食材配送公司的食材定價(jià)包含了哪些？

2、尋味之旅，追尋我國特色農(nóng)產(chǎn)品的地道風(fēng)味--牛肉篇

3、食堂如何利用HACCP原理，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)？