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關鍵詞：食堂  康來福  食品安全

對食堂來說，食品安全無疑是頭等大事。食堂在穩定供應餐食之余，采用多種措施守護飲食健康和食品安全。

即便掌握食材的甄選技巧和經驗，食堂人員每每提起生鮮原材料，最先提起、重復強調的必定是食品安全問題。

洞悉食堂需求，康來福整合上下游資源，在食材流通鏈條中把控，建立穩定、可靠、安全的食材供應體系，全方位打造食品安全閉環。

康來福與每位食堂客戶建立了密切的合作關系，深入了解食堂的運作方式，梳理食堂對食品安全的關注點，深入理解食堂的運營模式、需求和挑戰。康來福積極協助參與食堂的日常工作，希望帶給食堂更好的服務。

康來福擁有專業的服務團隊，團隊成員深耕行業多年，擁有豐富的食堂服務經驗。康來福為每位食堂客戶組建專屬客服團隊，提供24小時服務支持，食堂遇到食品安全方面的疑問，還是緊急需求，服務人員均會快速響應，幫助食堂解決問題。

為了保障食品安全，康來福采取了一系列措施。

大型加工分揀中心配備行業標準的食品安全檢測室，檢測人員持證上崗。康來福沿著食材流通鏈條上進行布局，通過“三級質檢+四道檢測”，對食材質量層層把關。不合格食材將摒棄在食材流通鏈條之外，只保留新鮮優質食材。

以總部園區作為冷鏈物流網絡樞紐，康來福建立起觸達粵港澳大灣區的冷鏈物流服務網絡，通過物流團隊的高效協作和供應鏈的整合優化，實現生鮮食材全程冷鏈保鮮，確保食材的及時供應和快速配送。

利用集采資源，康來福與源頭供應商建立長久穩定的合作關系，康來福的供應合作伙伴主要是高標準的養殖場、屠宰場、蔬菜基地和國內知名食品品牌，食材生產均遵循嚴格的質量控制標準，嚴禁使用禁用投入品，采摘時間、產地等信息均可追溯。康來福還通過合營、自建等方式建立多個種植養殖基地，實現優質生鮮食材的直供專供。

通過不斷引入新的管理標準，康來福持續提升服務能力，先后建立起ISO22000食品安全管理體系、HACCP危害分析與關鍵控制點體系、ISO9001質量管理體系、ISO14001環境管理體系以及ISO45001職業健康安全管理體系等多項國際認證管理體系。秉持著“以人為本，傳遞健康”的經營理念，康來福持續不斷地改進和提升，力求做到食材新鮮、安全、營養，為食堂提供品質更優的食材。

康來福相信，只有站在食堂的立場上，洞悉食堂視角的需求，才能為食堂提供真正貼心、專業的食材配送服務。食堂將食品安全作為首要需求，康來福始終保持對食品安全的承諾，關注食堂關心的問題，不斷優化康來福的食品安全方法論，構建食品安全新范式，提供定制化的方案，滿足食堂對食品安全的嚴格要求。

在未來，康來福將繼續與食堂管理者緊密合作，積極傾聽食堂管理者的建議和意見，了解食堂的需求和關切，不斷改進我們的服務，共同努力，為食堂提供更高品質的食材配送服務。相信通過康來福與食堂的緊密合作，雙方能夠共同打造一個更健康、更安全的飲食環境。

 往期內容：

1、食堂對供應商的合作評價可以從哪幾個方面入手？

2、企業食堂找蔬菜配送要注意哪幾點？

3、生鮮供應鏈企業康來福，正用食材做文章