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超市生鮮配送和生鮮超市配送
發(fā)布日期:2021-01-21
超市,是人們進(jìn)行日常生活用品及食物的補(bǔ)給站,生鮮超市,繼承發(fā)揚(yáng)了超市食品中生鮮食材的銷售功能。今天我們就食材供應(yīng)商的角度分析一下超市生鮮配送和生鮮超市配送對于食材配送的需求。
單從生鮮食材來說,超市的生鮮食材品質(zhì)良莠不一,價(jià)格高低不一,生鮮超市因?yàn)閷W⑸r,因此對于食材的品質(zhì)要求較高,相對價(jià)格也較高。給超市提供生鮮配送服務(wù)一要價(jià)格低,二要品類全。給生鮮超市提供生鮮配送服務(wù)一要品質(zhì)高,二要配送范圍廣。
從配送點(diǎn)來說,大型超市的配送點(diǎn)一般集中在一家或一個(gè)區(qū)域,除非類似沃爾瑪或者永輝這種連鎖型商超除外。而生鮮超市的配送點(diǎn)根據(jù)其規(guī)模的大小會有所不同,一般都會設(shè)立在居民區(qū),對于食材供應(yīng)商來說,超市的配送更加集中化,生鮮超市則要合理規(guī)劃線路及車輛人員安排以控制成本。
從以上兩點(diǎn)來看,超市更看重的是食材供應(yīng)商的產(chǎn)業(yè)能力,生鮮超市看重的則是品質(zhì)管理能力,一個(gè)針對廣度,一個(gè)針對精度。而對于供應(yīng)商來說,滿足以上兩點(diǎn)要求一要保證資質(zhì)齊全,二要穩(wěn)抓產(chǎn)品質(zhì)量,三要拓寬產(chǎn)品渠道,做好這三點(diǎn),無論是超市生鮮配送還是生鮮超市配送,都可以成為我們的合作伙伴。