国产成人亚洲影院在线观看丨色五月在线视频丨欧美成人三级在线视频丨亚洲人成无码www久久久丨男女人xx视频丨天天干天天操天天爱丨色婷婷亚洲丨日韩少妇内射免费播放丨av老司机福利丨免费看欧美大片丨亚洲激情欧美色图丨亚洲午夜视频在线观看丨爱情岛亚洲论坛av入丨久久亚洲精品中文字幕无男同丨av在线天堂av无码舔b丨阿v天堂在线丨亚洲综合久久成人av丨中文字幕av一区中文字幕天堂丨免费看av毛片丨国产午夜精品一区理论片

關(guān)鍵詞：苦瓜  飲食 

苦瓜刺身

涼瓜牛肉

醬釀苦瓜

苦瓜檸檬茶

……

簡單的苦瓜在廣東吃出了許多花樣，怎么廣東人這么愛吃苦瓜？

苦瓜原產(chǎn)于東印度熱帶地區(qū)，傳說是鄭和下西洋時被攜帶回國。中國海員不喜歡苦瓜的味道，但在廣東，苦瓜找到了自己的一席之地。

廣東的夏天炎熱，人容易心煩氣躁，失眠多夢；苦瓜清暑滌熱、明目清心，特別適合夏天尤其長的廣東。

廣東人愛吃、擅吃、能吃，苦瓜到了廣東人手里，廣東人圍繞苦瓜主題，創(chuàng)造出一個苦瓜宇宙，兼容一切料理形態(tài)。苦瓜徹底融入廣東人的生活，廣東人對苦瓜愛得難舍難分。

廣府靚湯，可謂一絕。在廣東人的菜系里，萬物皆可煲，苦瓜自然而然成為廣東人手里常見的湯料。

取肉質(zhì)肥厚的苦瓜刮瓤切片，洗凈新鮮的豬小排切段，加入少量黃豆和姜片一起燉煮。熱烈的灶火慢慢燉煮，原本脆生的苦瓜變得綿軟溫和，湯水幾乎嘗不到苦味，細(xì)品還能吃到一絲清甜回甘。

廣東人注重滋補，對苦瓜黃豆排骨湯的藥用價值掌握得恰到好處，夏天清熱、冬天潤燥，充分發(fā)揮出苦瓜的獨特功效。

吃火鍋容易上火，苦瓜黃豆也可以做火鍋鍋底，如果擔(dān)心降燥效果不夠，還可以再來一盤白玉苦瓜，肉質(zhì)厚實、清爽解膩。

盡管廣東人鐘愛喝湯，但苦瓜的吃法卻不止煲湯。一道涼瓜牛肉，風(fēng)靡了滿城老少，點綴了很多個大排檔的夜。

牛肉片提前腌好，苦瓜切成薄片，加入蒜蓉、豆豉爆炒，端上飯桌，熱氣騰騰。炒好的涼瓜牛肉肉嫩咸香，苦味干脆，帶上十足的鑊氣，非常下飯。

廣東人對苦瓜愛得深沉。追求食材新鮮和原汁原味的他們，甚至研究出苦瓜的刺身吃法，挑戰(zhàn)苦瓜的極致本味。

新鮮苦瓜被切成薄片，被有序碼在冰塊之上。筷子輕輕夾起，苦瓜刺身翠綠不失水潤，冰鎮(zhèn)帶來的清涼感壓下身體內(nèi)的暑氣，咀嚼后苦瓜的苦澀在口腔內(nèi)彌漫。隨后特有的草本清爽充斥口腔。與其他菜肴相比，苦瓜刺身多了一些生猛干脆。

年輕人怎么少得了下午茶，廣東人甚至將苦瓜也加進下午茶里。

苦瓜檸檬茶，是近年來才出現(xiàn)的新品茶飲，在其他城市鮮有耳聞，唯獨在廣州瘋狂流行。

苦瓜洗凈去瓤，再和香水檸檬一起加冰暴打，倒入事先調(diào)好的茉莉綠茶搖勻，苦瓜肉已經(jīng)碎成顆粒狀，吸入口中咀嚼，本地網(wǎng)友戲稱，這是純天然苦味草本脆啵啵。

為什么廣東人這么能吃苦瓜？有人說，比起生活的苦，苦瓜的苦算什么。

廣東位處嶺南地區(qū)，氣候潮濕多瘴氣，廣東人多受其苦。當(dāng)?shù)厝藢W(xué)會就地取材，選擇合適的中草藥煎煮成各種湯劑，統(tǒng)稱為“涼茶”，孕育出獨特的養(yǎng)生文化。

在長久的歲月洗禮中，廣東人持續(xù)與逆境搏斗，早已磨練出敢為人先、務(wù)實創(chuàng)新、開放兼容、不怕吃苦的精神，克服一個又一個困難，創(chuàng)造出精彩的南粵文明。

對比起來，苦瓜的苦還比不過癍痧，何況其他苦？和廣東人討論，他們也大多搖頭擺手，這點苦“灑灑水啦”（不足掛齒）。

如果廣東人跟你分享苦瓜，請別介意。對他們來說，這些都是愛~

往期內(nèi)容：

1、三農(nóng)資訊 | 全國科技大會國家科學(xué)技術(shù)獎勵大會兩院院士大會在京召開；全國耕地總量連續(xù)三年實現(xiàn)凈增加

2、規(guī)范管理，安全為先 | 學(xué)校食堂食品安全管理檔案如何建立更規(guī)范？

3、嚴(yán)守品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，共謀合作共贏 康來福2024年上半年供應(yīng)商大會勝利召開